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“小型牛奶加工设备”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 诸城奥信维工乳品设备标准 |
| 加工定制： | 是 | 适用范围： | 休闲食品厂设备 |
| 种类： | 乳品生产线 | 品牌： | 沃达斯科 |
| 功率： | 380 | 型号： | 300 |
| 规格： | 300 | 商标： | 沃达斯科 |
| 包装： | 木箱 | 产量： | 98 |
“小型牛奶加工设备”详细介绍
巴氏奶和在超市里摆放的常温奶来比较，巴氏奶的优势用两个字就可以体现出来，就是鲜活，巴氏奶相对于那些在超市长时间摆放的高温灭菌奶来说是更加新鲜的，在超市里常见的常温奶，保质期短的都有一个月，长的有6个月，而国外进口的常温奶更有保质期能达到一年的，这样的奶即使在先进的包装里保证了奶的长时间保存，但是在营养和口感方面必定有所牺牲的，人们购买奶一是为了摄取日常所需的蛋白质，而是为了口感方面，而经过高温灭菌后的常温奶，经过高温热处理，他的乳糖方面已经焦化，在口感上自然是比不了经过巴氏杀菌的巴氏鲜奶，所以巴氏奶更容易被广大消费者所认可。
我们市面常见发酵酸奶使用的菌种多数是德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌的混合菌，这是一种传统的发酵方法，两种菌的最适生长温度分别为45-50摄氏度和40-45摄氏度，一般按一定比例在42摄氏度下进行混合发酵。每种微生物都有自己的最适生长温度，乳酸菌因其来源，按温度嗜好分类一般属于嗜热和嗜温型，实验过程中常在4摄氏度保存备用，因为一般认为4摄氏度菌的活性极低，几乎不进行代谢。这么来看的话，冻酸奶中存在乳酸菌并没什么问题，只是菌的活性一定不高，菌的量也有待考证。而且长时间冷冻保存还是会降低乳酸菌复苏的代谢活力，甚至导致一些菌的死亡。不过吃掉之后，进入暖暖的肠道中，应该会有一部分乳酸菌重新增值和定殖肠道发挥益生功能。不过吧，个人觉得，冻酸奶一定是为了追求口感才出现的产品，因为低温环境不能发挥乳酸菌最大最好的功能
300L杀菌罐
电功率：20KW
重量：150KG
安装尺寸：1140-1140-190
罐体尺寸：800*600*2
搅拌器转速：36r/min
加热面积：1.6
工作压力：0.9mpa
物料进出口：40mm
电压：380V
产品承诺:终生维修+量身定做+长期跟踪服务，公司提供全套的安装调试，维修，技术咨询等售前售后一条龙服务售后服务：一律享有终身维修，一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持！
我们市面常见发酵酸奶使用的菌种多数是德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌的混合菌，这是一种传统的发酵方法，两种菌的最适生长温度分别为45-50摄氏度和40-45摄氏度，一般按一定比例在42摄氏度下进行混合发酵。每种微生物都有自己的最适生长温度，乳酸菌因其来源，按温度嗜好分类一般属于嗜热和嗜温型，实验过程中常在4摄氏度保存备用，因为一般认为4摄氏度菌的活性极低，几乎不进行代谢。这么来看的话，冻酸奶中存在乳酸菌并没什么问题，只是菌的活性一定不高，菌的量也有待考证。而且长时间冷冻保存还是会降低乳酸菌复苏的代谢活力，甚至导致一些菌的死亡。不过吃掉之后，进入暖暖的肠道中，应该会有一部分乳酸菌重新增值和定殖肠道发挥益生功能。不过吧，个人觉得，冻酸奶一定是为了追求口感才出现的产品，因为低温环境不能发挥乳酸菌最大最好的功能
300L杀菌罐
电功率：20KW
重量：150KG
安装尺寸：1140-1140-190
罐体尺寸：800*600*2
搅拌器转速：36r/min
加热面积：1.6
工作压力：0.9mpa
物料进出口：40mm
电压：380V
产品承诺:终生维修+量身定做+长期跟踪服务，公司提供全套的安装调试，维修，技术咨询等售前售后一条龙服务售后服务：一律享有终身维修，一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持！
