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果胶酶 概述:果胶酶是我司自行研制生产的多酶系酶制剂,含有多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、半纤维素酶、酸性淀粉酶等酶种,可有效地分解果汁中的果胶、纤维素、半纤维素、淀粉等为单糖或寡糖,在提高营养价值的同时降低果汁的粘度,提高澄清度。 产品特点:1、 食品级精制酶制剂,可广泛应用在果汁生产中提高过滤速度,提高果汁出汁...
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南宁庞博生物工程有限公司
高温淀粉酶厂家直销招商 ★★★★★【产品质量与售后承诺】欢迎致电垂询:17707230215 在线QQ号:18802755 服务宗旨:“及时、准确、满意”在收到服务信息后及时主动做出答复或安排售后人员处理售后服务人任何问题。使产品最终能保证安全,可靠的投入生产。 产品保证:我公司产品出厂前均由质检部检验合格方可出货,质量...
湖北鸿运隆生物科技有限公司
耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)经发酵、提取精制而成。本品具有良好的耐高温特性。广泛应用于淀粉糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业等。能在较高的温度下迅速水解淀粉分子中α-1.4葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊...
江苏锐阳生物科技有限公司
概述:溶菌酶是一种糖苷水解酶,由18种129个氨基酸残基组成,具有4个S-S键,分子量为14307,专门作用于微生物细胞壁的水解酶,它普遍存在于人和动物的多种组织、分泌液及某些植物、微生物中,可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁,对其有较强的杀灭作用,也可用于结晶蛋白溶菌酶制剂,防止食品变质,在食品保鲜(特别是奶酪、清酒生产)、...
纤维素酶 纤维素酶由内切葡聚糖酶(C1酶);外切葡聚糖酶(Cx酶);β-葡萄糖苷酶(又称纤维二糖水解酶)组成。C1-酶作用于不溶性纤维素表面,使纤维素链裂开、长链纤维素分子末端部分游离,从而使纤维素链易于水化。Cx-酶主要包括内切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,4葡聚糖酶,作用于经C1-酶催化的纤维素,分解β-1,4糖苷键。前者是从...
武汉远成共创科技有限公司
碱性蛋白酶 一、 概述 本品是由地衣芽胞杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂,能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。广泛应用于干素钠、软骨素、丝绸脱胶、皮革脱毛、加酶洗涤剂等行业。 二、 作用条件 最适温度:40-50℃ ...
武汉联商网科技有限公司
应用范围: 1、 制造家禽水解物,用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽营养水解物,可使鸡腔骨、鸡头、下脚料等得到充分利用,使家禽的蛋白质利用率在90%以上,这种水解物保持家禽的特有风味和鲜味,营养的利用率大为提高,可用来调制保健食品、营养食品、高级调味品。2、制造牛肉水解物,利用嫩肉酶对结缔组织中胶原蛋白的降...
郑州硕源生物科技有限公司
菠萝蛋白酶是从凤梨属植物菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组纯天然的巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶,同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙,其...
动物蛋白水解酶是本公司新开发的一种针对动物蛋白水解的专用复合酶制剂,其主要由蛋白内切酶、外切酶和风味酶等组成,通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的未端切断释放出氨基酸,而风味酶对水解的苦味与风味起着优化作用,可广泛应用于动物蛋白如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水...
酵素与营养:习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较,那么它们之间哪个更重要呢?接下来,我们来看看日本学者是怎么样解释的。据台湾学者研究,五年典藏酵素原液营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。且它的酸性成分具杀菌功效,能清洗消化道,有助排除关节、血管及器官的毒素;更能有...
深圳市匠人生物科技有限公司
菠萝蛋白酶Bromelain概述:菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶,同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶...
动物蛋白水解复合酶 Animal Proteolysis Compound Enzymes 概述:动物蛋白水解复合酶是本公司特为水解各种动物蛋白而自主研制开发的高效蛋白水解复合酶,其主要由蛋白内切酶、外切酶和风味酶等组成,通过内切酶从中间切断蛋白质内部...
起源:佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿(Northern Brewer)培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。 特性:中等抗霜霉病,小而紧致的球果,良好的可采摘性。 酿造特性:具有轻微的辛香、花香和优质的苦味。 Alpha酸:5.9-8.0% Beta酸:3.1-3.6% Alpha...
产品标题:嫩肉酶的用途;嫩肉酶的使用方法;嫩肉酶的添加量;嫩肉酶的供应商--郑州龙和化工有限公司。 产品说明:嫩肉酶是一种取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉类加工行业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。 产品特点:1、 嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量...
中文名称:淀粉脱支酶(糖化酶) CAS NO.9032-08-0 中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3 英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE 英文别名 am...
广州市虎傲化工有限公司
果胶酶化学名果胶酶最新报价果胶酶厂家果胶酶添加量果胶酶详细说明果胶酶参考用量果胶酶CAS号果胶酶制法果胶酶使用范围果胶酶活力 英文名:Pectinase 分子式:C18H37N(CH3)2分子量:150.1299 性状:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。一般为灰白色粉末或棕黄色...
无锡市百瑞多化工产品有限公司
胰蛋白酶 中文名称:胰蛋白酶|9002-07-7 英文名称:Trypsin CAS号:9002-07-7 分子式:C6H15O12P3 分子量:372.1 EINECS号:232-650-8 质量标准:GB 级别:医药级 包装:1kg/铝箔袋 含量: 酶活力...
产品名称: 溶菌酶 CAS: 12650-88-3 ...
珠海市双博杰科技有限公司
制造果汁的果实中含有一定量的果胶质和纤维质,这些物质使汁液粘稠、混浊,失之清亮,各种杂质以其为依托,难以在短时间内沉淀去除。皂土冷冻方法能耗大,效果不显著,并且过量加入皂土还会有果汁口味寡淡失真的后果。添加果胶酶有一定效果,但成本偏高,加之果胶酶使用前需活化处理,工艺较为复杂,...
宁夏和氏璧生物技术有限公司
作用机理 烟叶中的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质等大分子物质的含量被认为与烟叶成色质量、烟丝成形质量、卷烟吸食质量等烟草质量指标呈负相关关系。在烟叶调制过程中,生化反应的重要作用就是在烟叶内源酶的作用下,促使上述大分子物质水解为寡糖、单糖、多肽、氨基酸等小分子物质,并生成新...
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