意大利罗素怀特干红葡萄酒Q-0020004

产地：意大利

等级：DOC

酒精度：13%

葡萄品种：黑比诺、美乐、伯纳达

当年酒庄为了庆祝十六个家族40周年合作，力邀意大利国宝级葡萄酒酿造大师乔万尼德柏先生酿制了代表大家融合的纪念葡萄酒。从那时起，这款葡萄酒也纳入在酒庄的大公爵系列里。精选葡萄品种是分别来自酒庄3个种植园内提多河谷板岩与粘土混合地质的陡坡上-黑皮诺，美乐和伯纳达三种葡萄混合，陈年上市后，那令人愉悦的宝石红色丰满的酒体，带来浓郁覆盆子和草莓，水果蛋糕，巧克力等复杂香气，更加优雅和动人。带有丝绒般的结构，精致的单宁融合的十分完美。

适饮温度：14℃

搭配建议：适合搭配头道菜，烤肉及味美的鱼类餐食。

产地介绍：

意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。尽管意大利葡萄酒大量出口至世界各地，但是作为一个地中海国家，其居民的日常生活就离不开葡萄酒，因此意大利也是葡萄酒消费的第一大国。葡萄酒的产量如此之大，为规范提升葡萄酒业的有效管理，意大利于1963年制定了一套与法国AOC制度相近的分级方案，将本国葡萄酒分为日常餐酒（VDT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优秀产区葡萄酒（DOCG）。其中地区餐酒（IGT）这个级别是1992年新添加的，这个等级的葡萄酒被认为比一般的日常餐酒质量要好。意大利的整体气候类型比较复杂，它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。因受山脉和海洋的影响，各地区微气候区别很大。北部气候属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。往南推进，从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候，常年炎热干旱。大部分的土壤是火山石、石灰石和坚硬的岩石。此外，也有大量的砾石质黏土。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了很好的栽培条件。

葡萄品种介绍：

伯纳达：英文名为Bonarda，酿酒葡萄品种之一，属红葡萄品种。该品种原产于意大利。它是一种古老并带芳香的葡萄品种，特有的品种芳香可以和Barbera（巴贝拉）调配混酿出极具特色的酒品。用伯纳达酿制的葡萄酒，酒体轻盈，充满果香，带有樱桃和李子的气息，单宁较低，酸度适中。用老藤伯纳达酿制的酒具有浓郁而集中的果香，经过橡木桶陈酿之后，还会有雄厚的酒体和厚重的单宁，颜色深浓，带有无花果和葡萄干的香气。

黑比诺：原产法国勃艮第（Burgundy)，栽培历史悠久，黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、 果穗小，圆锥或圆柱形，有副穗。 果穗小，圆锥或圆柱形，有副穗。 动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

美乐：Merlot译为美乐，又叫做梅洛、梅乐、梅鹿辄。美乐是波尔多受欢迎的红葡萄品种。

梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。美乐皮薄，单宁较低，早熟的特性让它 更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。却有较圆润肥美的口感，较早成熟，但亦耐久存。喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。它口味柔顺，好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地。所以对于初识红酒的人,美乐更加温和可亲。